Co si připravit na snídani, abyste to ráno jen mohli vyndat z lednice, obložit zeleninou a jíst? Rozhodně tyto low carb snídaňové muffiny. Jsou skvělé i na cesty, stačí si je dát do uzavíratelné krabičky...
Čas od času peču low carb pečivo. Je fajn si na něco namazat pomazánku či paštiku nebo si udělat svačinu s sebou na cesty. Nejčastěji ho ale připravuji pro návštěvy, abych jim ukázal,...
Jednoduché a rychlé silvestrovské občerstvení vytvoříte z pár ingrediencí. Já jsem mimo jiné připravil 3 druhy pomazánek: česnekovou, vajíčkovou a tuňákovou a k tomu semínkové krekry. Ty mají časově delší přípravu, ale můžete jich...
Slaný štrůdl je klasika, která nesmí na silvestrovském stole chybět. Já ho udělal se špenátem a žampiony, ale fantazii se meze nekladou, takže lze udělat jen se šunkou a sýrem nebo použít jinou...
Klasické šneky z listového těsta určitě znáte. A co takhle zkusit low carb variantu a pohostit jimi návštěvu? Jsou rychlé a moc dobré. Náplň můžete zvolit jakoukoliv, já udělal variantu na pizzové šneky. Low carb...
Salát se v každé rodině dělá trošku jinak, nebojte se proto přidat ingredience, na které jste zvyklí – pokud spadají do low carb. Můj salát je jednoduchý, takže ho můžete použít jako základ...
Linecké cukroví slepované jahodovou, rybízovou nebo malinovou marmeládou je symbolem českých Vánoc. Má pevně dané poměry mouky, cukru a másla. Lze ho tedy udělat i v low carb variantě? Ano, jde to...
Vosí hnízda – u nás se říká úly, je cukroví, u kterého jsem si myslel, že v low carb variantě vyrobit nepůjde. Vždyť se tam dávají piškoty! Pak jsem ale začal pátrat po původu...
Další (ne)cukroví, které nesmí chybět na vánočním stole, jsou vanilkové rohlíčky. Tyhle jsou v low carb variantě, ale zaručuji vám, že ani cukrmilující návštěva nepozná rozdíl od klasických. S těstem se dobře pracuje...
Perníčky jsou snad nejtypičtějším vánočním cukrovím. U nás se vždy pekly jako první, aby stihly změknout. To byla jejich výhoda, protože díky tomu pak vydržely až do Štědrého dne. Tyhle low carb...
Michal Král, MSc