Plněné nepečené košíčky

(Ne)cukroví, které zmizelo do druhého dne – to jsou tyhle plněné nepečené košíčky. Příprava není nijak dlouhá ani náročná. Jelikož se nepečou, je to opravdu rychlovka. Navíc potřebujete 4 suroviny. To z těchto košíčků dělá hitovku letošních Vánoc.

Plněné nepečené košíčky

Ingredience na cca 25 malých košíčků:

• 125 gramů kvalitní hořké čokolády s minimálním obsahem kakaa 85 %

• 3 lžičky kokosového oleje

• ořechové máslo dle chuti – já dal mandlové a pistáciové

• něco na posypání – já použil lyofilizované maliny, strouhaný kokos a rozemleté pistácie

Postup:

1. Ořechové máslo si dejte do lednice, aby vám malinko ztuhlo, bude se s ním tak lépe pracovat. Pokud je navrchu vrstva oleje, tak ještě před vložením do lednice ořechové máslo pořádně promíchejte.
2. Čokoládu si rozpusťte ve vodní lázni spolu s kokosovým olejem.
3. Připravte si košíčky a na dno dejte lžičku rozpuštěné čokolády.
4. Takto „vylité“ košíčky dejte do lednice nebo do mrazu (na balkon) ztuhnout.
5. Cca za 20 minut budou košíčky ztuhlé. Dejte do nich oříškové máslo a ihned zalejte čokoládou a posypte vybranou posypkou.
6. Hned je pak dávejte opět do chladu, kde cca za 30 minut budou ztuhlé.
7. Skladujte v chladu.

Ať chutná! A pokud budete tyhle košíčky zkoušet, nezapomeňte mě označit – na Instagramu i Facebooku mě najdete jako @jsemlowcarb.