Pokud by vám avokádo nešlo vidličkou rozmačkat nebo chcete mít dip jemnější, můžete ho rozmixovat v mixéru.

Vybírejte opravdu hodně zralé avokádo.

Avokádový dip se skvěle hodí ke steakům.

Jak koupit avokádo, které hned nepoletí do koše? Na stisk by mělo být mírně promáčknutelné, nemělo by být extrémně tvrdé ani moc měkké. Stopka a okolí stopky nesmí být plesnivé, jinak bude avokádo už částečně uvnitř nahnilé nebo brzy začne hnít.

Můžete koupit i tvrdá avokáda a nechat je doma při pokojové teplotě dozrát, ale pozor, aby nezačalo zevnitř hnít. Denně ho kontrolujte.