Základní jídelníček
ZÁKLADNÍ INFORMACE K JÍDELNÍČKU
- Jídelníček je vhodný pro všechny jedince, jejichž primárním cílem je jíst zdravě.
- Na tomto jídelníčku si lze držet vaši váhu, ale můžete i hubnout tělesný tuk a nabírat svalovou hmotu. Pro každý případ si nastavte vaše porce dle Sestavení jídelníčku.
- Jídla uvedená ke snídani můžete mít k obědu, ale i k večeři. To samé platí pro obědy a večeře. Nebojte se různých kombinací a změn v jídelníčku. Jídla jsou nutričně vyvážená, proto je můžete jíst v jinou denní dobu.
- Veškerá jídla si dochuťte kořením dle vaší chuti. Koření volte přírodní a pozor na éčka (glutamany, protispékavé látky...) a cukr (dextróza, sacharóza...).
- Zeleninový salát lze dochutit kvalitní mořskou či himalájskou solí. Já mám moc rád i solný květ od Natural Mallorca. Dále lze použít i citronovou šťávu, nefiltrovaný jablečný ocet či balsamico. Olej v zeleninovém salátu lze libovolně zaměnit za jiný vhodný olej. Snažte se však o pestrost.
- Tuky pro tepelnou úpravu (ghí, sádlo, popřípadě kokosový olej) lze libovolně zaměnit a kombinovat.
JÍDELNÍČEK
SNÍDANĚ
Míchaná vajíčka na ghí, zelenina, olivy
BÍLKOVINY: vejce
TUKY: tuk ve vejcích, ghí, olivy
SACHARIDY: okurka, rajčata, kedlubna
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk ve vejcích, ghí, olivy
SACHARIDY: okurka, rajčata, kedlubna
Recept najdete v kuchařce.
Volská oka na ghí, zelenina, avokádo
BÍLKOVINY: volská oka
TUKY: tuk ve vejcích, ghí, avokádo
SACHARIDY: ledový salát, ředkvičky, mrkev
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk ve vejcích, ghí, avokádo
SACHARIDY: ledový salát, ředkvičky, mrkev
Recept najdete v kuchařce.
Plněná vajíčka, mandle, zelenina, pickles
BÍLKOVINY: plněná vajíčka
TUKY: tuk v plněných vajíčkách, mandle
SACHARIDY: mrkev, polníček, pickles
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk v plněných vajíčkách, mandle
SACHARIDY: mrkev, polníček, pickles
Recept najdete v kuchařce.
Uzený losos, zeleninový salát s dýňovými semínky
BÍLKOVINY: uzený losos
TUKY: tuk v uzeném lososovi, dýňová semínka, olivový olej v zeleninovém salátu
SACHARIDY: špenát, cherry rajčata, okurka
TUKY: tuk v uzeném lososovi, dýňová semínka, olivový olej v zeleninovém salátu
SACHARIDY: špenát, cherry rajčata, okurka
Párky s vhodným složením, kešu ořechy, zelenina s lněným olejem, kysané zelí, rajčatový protlak místo kečupu
BÍLKOVINY: párky
TUKY: tuk v párcích, kešu ořechy, lněný olej
SACHARIDY: mrkev, okurka, kysané zelí, rajčatový protlak
TUKY: tuk v párcích, kešu ořechy, lněný olej
SACHARIDY: mrkev, okurka, kysané zelí, rajčatový protlak
Zeleninový salát s vajíčky a balkánským sýrem, zálivka z olivového oleje a hořčice
BÍLKOVINY: vajíčka, balkánský sýr
TUKY: tuk ve vejcích a balkánském sýru, olivový olej, hořčice
SACHARIDY: polníček a další libovolná zelenina rostoucí nad zemí
TUKY: tuk ve vejcích a balkánském sýru, olivový olej, hořčice
SACHARIDY: polníček a další libovolná zelenina rostoucí nad zemí
Tuňák v olivovém oleji, lněné krekry, zelenina
BÍLKOVINY: tuňák
TUKY: olivový olej z tuňáka, lněné krekry
SACHARIDY: okurka, rajčata a jeden druh zeleniny rostoucí pod zemí
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: olivový olej z tuňáka, lněné krekry
SACHARIDY: okurka, rajčata a jeden druh zeleniny rostoucí pod zemí
Recept najdete v kuchařce.
OBĚD
Steak z vepřové panenky, mrkvové a celerové hranolky, majonéza
BÍLKOVINY: steak z vepřové panenky
TUKY: ghí na přípravu steaku, olivový olej na zeleninových hranolkách, majonéza
SACHARIDY: mrkev, celer
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: ghí na přípravu steaku, olivový olej na zeleninových hranolkách, majonéza
SACHARIDY: mrkev, celer
Recept najdete v kuchařce.
Hovězí steak, brokolicové pyré, majonéza
BÍLKOVINY: hovězí steak
TUKY: tuk v mase a pyré, majonéza
SACHARIDY: brokolice
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk v mase a pyré, majonéza
SACHARIDY: brokolice
Recept najdete v kuchařce.
Restované kousky vepřového se žampiony, cuketové placky
BÍLKOVINY: kousky vepřového masa, žampiony
TUKY: tuk v mase, sádlo na restování a na smažení cuketových placek
SACHARIDY: žampiony, cuketa
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk v mase, sádlo na restování a na smažení cuketových placek
SACHARIDY: žampiony, cuketa
Recept najdete v kuchařce.
Pečené kuře, květáková rýže, pickles
BÍLKOVINY: pečené kuře
TUKY: tuk v kuřeti a ve výpeku, máslo v květákové rýži
SACHARIDY: květáková rýže, pickles
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk v kuřeti a ve výpeku, máslo v květákové rýži
SACHARIDY: květáková rýže, pickles
Recept najdete v kuchařce.
Grilovaný halloumi sýr, grilovaná zelenina
BÍLKOVINY: halloumi sýr
TUKY: tuk v halloumi sýru a grilované zelenině
SACHARIDY: grilovaná zelenina
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk v halloumi sýru a grilované zelenině
SACHARIDY: grilovaná zelenina
Recept najdete v kuchařce.
Zeleninový salát s kuřecím masem
BÍLKOVINY: kuřecí maso
TUKY: olivový olej, kešu ořechy
SACHARIDY: špenát, cherry rajčata, paprika
TUKY: olivový olej, kešu ořechy
SACHARIDY: špenát, cherry rajčata, paprika
Karbanátky z masa dle chuti, mrkvovo-celerové pyré, pickles
BÍLKOVINY: karbanátky
TUKY: tuk v karbanátcích, ghí na jejich přípravu, máslo v pyré
SACHARIDY: mrkev, celer, pickles
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk v karbanátcích, ghí na jejich přípravu, máslo v pyré
SACHARIDY: mrkev, celer, pickles
Recept najdete v kuchařce.
VEČEŘE
Vaječná fritáta, kysané zelí
BÍLKOVINY: vejce, šunka, sýr dle chuti, žampiony
TUKY: tuk ve vejcích, tuk v sýru a šunce, ghí na přípravu
SACHARIDY: rajčata, špenát, žampiony, kysané zelí
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk ve vejcích, tuk v sýru a šunce, ghí na přípravu
SACHARIDY: rajčata, špenát, žampiony, kysané zelí
Recept najdete v kuchařce.
Špízy za studena, zelenina, mandle
BÍLKOVINY: mozzarella, prosciutto
TUKY: tuk v mozzarelle a prosciuttu, olivový olej na přelití, mandle
SACHARIDY: cherry rajčata, další libovolná zelenina
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk v mozzarelle a prosciuttu, olivový olej na přelití, mandle
SACHARIDY: cherry rajčata, další libovolná zelenina
Recept najdete v kuchařce.
Uzená ryba dle chuti, zelenina, pickles, guacamole
BÍLKOVINY: uzená ryba
TUKY: tuk v uzené rybě, guacamole
SACHARIDY: okurka, rajčata, pickles
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk v uzené rybě, guacamole
SACHARIDY: okurka, rajčata, pickles
Recept najdete v kuchařce.
Tuňáková pomazánka, lněné krekry, zelenina
BÍLKOVINY: tuňáková pomazánka
TUKY: tuk v tuňákové pomazánce, lněné krekry
SACHARIDY: zelenina dle chuti
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk v tuňákové pomazánce, lněné krekry
SACHARIDY: zelenina dle chuti
Recept najdete v kuchařce.
Obložený vývar
BÍLKOVINY: vývar, vejce, maso
TUKY: tuk ve vývaru, mase a vejcích, avokádo, ghí
SACHARIDY: mrkev, celer, petržel, cuketa
Recept najdete v kuchařce.
TUKY: tuk ve vývaru, mase a vejcích, avokádo, ghí
SACHARIDY: mrkev, celer, petržel, cuketa
Recept najdete v kuchařce.
Paštika, zelenina, lněné krekry, makadamy
BÍLKOVINY: paštika
TUKY: tuk v paštice, lněné krekry, makadamy
SACHARIDY: okurka, mrkev, paprika
TUKY: tuk v paštice, lněné krekry, makadamy
SACHARIDY: okurka, mrkev, paprika
Zeleninový salát s tuňákem/lososem, parmezanovými hoblinkami a dýňovým olejem
BÍLKOVINY: losos nebo tuňák dle volby, parmezán
TUKY: tuk v rybě a parmezánu, dýňový olej, pistácie
SACHARIDY: polníček, rukola, cherry rajčata, řapíkatý celer
TUKY: tuk v rybě a parmezánu, dýňový olej, pistácie
SACHARIDY: polníček, rukola, cherry rajčata, řapíkatý celer
