Články autora
Určitě jste se už se slovem fermentace, neboli kvašením, setkali. Víte ale, co to přesně je? Jak fermentační proces probíhá a co to přináší nám a našemu tělu? To vše si řekneme...
Tohle cukroví dělá moje babička. Je to snad první cukroví, které si vybavuju, že bylo o Vánocích na stole. Mám ho spojené s dětstvím a babičky kramařením v kuchyni. Proto jsem se rozhodl ho zkusit...
Vánoce a dárky patří k sobě, ale v dnešním přehlceném světě je velmi těžké vybrat vhodný dárek pro naše blízké. Nejlepším dárkem je samozřejmě náš čas a zdraví. Zdraví ale nikomu dát nemůžeme, můžeme...
(Ne)cukroví, které zmizelo do druhého dne – to jsou tyhle plněné nepečené košíčky. Příprava není nijak dlouhá ani náročná. Jelikož se nepečou, je to opravdu rychlovka. Navíc potřebujete 4 suroviny. To...
Podzim je tu a s ním i období zlatavého listí, dlabání dýní, vůně skořice a zachumlání se do deky. Já většinou snídám slané snídaně, ale jednou za čas dostanu chuť i na něco „sladkého“. Granolu servíruji...
Výborný oběd nebo večeře – to jsou zapečené plněné papriky. Než se vám rozehřeje trouba, připravíte si na pánvi náplň, naplníte papriky a zasypete sýrem. Když se papriky pečou, uděláte přílohu dle...
Pro většinu lidí, hlavně pak pro dospívající, je léto časem cestování, grilování, festivalů a dovolených. Je to taky čas, kdy máme tendenci “vypadnout” z režimu, protože nejsme často doma nebo se vracíme...
Červenec a srpen jsou každoročně obdobím cuket. A vy, kdo cukety na zahrádce pěstujete, mi určitě dáte za pravdu, že někdy jich je až moc a každý nový recept se hodí. Tenhle cuketový nákyp dělala...
Po delší době jsem si konečně našel čas a přicházím s novým receptem. Bylo toho teď opravdu hodně. Ke konci roku jsem spustil e-shop s vlastní značkou bylinných doplňků stravy, o dva měsíce později...
Sezóna cuket se pomalu blíží ke konci. O to těžší může být z cukety vymyslet nějaký recept, který jste letos ještě nezkoušeli. Téměř každý zná cuketové placky, cuketovou pizzu nebo cuketové lasagne....
Michal Král, MSc